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Chateau Carbonnieux Pessac Leognan 2006

Chris O'Neill — Mon, 18 Jul 2011 12:57:50 +0000

Château Carbonnieux
Un Pessac Leognan che farà la felicità degli innamorati di Graves e di vini eleganti ! Una gamma di aromi fruttati, un bouquet complesso, un grande vino di Bordeaux.
Pessac Leognan
Tra i migliori terreni del Graves, nella parte settentrionale, vi e’ la denominazione Pessac-Leognan, la cui creazione e’ recentissima, settembre 1987, e per tale motivo non ancora molto conosciuta ed apprezzata, benche’ i criteri di selezione e rendimenti siano addirittura pi severi e restrittivi di quelli in vigore nel Graves. Si tratta di una zona di 1.150 ettari situata a sud-ovest della citta’ di Bordeaux, la cui peculiarita’ ed originalita’ hanno giustificato la creazione di questa ”appellation communale”, distinta dal resto del Graves. I vini rossi si distinguono per il loro bouquet, la loro morbidezza e struttura.

Chateau Carbonnieux Pessac Leognan 2006

Robert Parker 90

Pessac Leognan

La Dame de Montrose Saint Estephe 2006

Chris O'Neill — Fri, 15 Jul 2011 09:44:44 +0000

La regione del Médoc si stende sulla riva della Gironda, protetta ad ovest da chilometri e chilometri di pineta. Il carattere particolare dei suoi vini è forse dovuto ai grandi banchi di ghiaia che seguono il corso del fiume e che cominciano ad esaurirsi proprio all’altezza di Saint-Estèphe, il più settentrionale dei cinque famosissimi comuni che costituiscono il cuore del Médoc. Un jaille (parola locale che indica un qualsiasi piccolo corso d’acqua) lo separa da Pauillac e funziona da canale drenante per la tenuta di Chateau Lafite da una parte e per tre dei migliori crus classés di Saint-Estèphe dall’altra e precisamente gli Chateau Cos-d’Estournel, Lafon-Rochet e Cos-Labory.

I vini di Saint-Estèphe sono più acidi e duri, meno profumati ma assai robusti e rappresentano il tipo di claret preferito dagli inglesi. Con l’invecchiamento perdono d’asprezza pur restando assai vigorosi e coloriti. bordolese costruito (o ricostruito) nel XX secolo. Più a nord c’è Chateau Calon-Ségur, La zona vanta più di 200 piccoli viticoltori talvolta proprietari di un vigneto minimo e talvolta anche solo di qualche filare: vinificano in cooperativa e il loro prodotto va sotto l’etichetta di Marquis de Saint-Estèphe. È un prodotto di tutta fiducia; anche in questi celebri comuni le cooperative svolgono un ruolo tutt’altro che trascurabile. Nella campagna, tra Saint-Estèphe e la foresta, sono disseminati altri crus bourgeois poco noti. Cercare il vigneto che dà il miglior vino potrebbe essere un’esperienza interessante: ciascun cru bourgeois ha la sua caratteristica e il suo fascino, eppure pochi hanno cercato di individuarli tranne, forse, qualche sensale del luogo.

Robert Parker 90

Bordeaux Saint Estephe

Tipo: ROSSO

Cat. omologa: Appellation Saint Estephe Controlee

Regione: Bordeaux

Gradazione indicativa: 13°

Temperatura di servizio: 18°

Chateau De Myrat 2005 Sauternes

Chris O'Neill — Fri, 15 Jul 2011 09:11:02 +0000

AOC SAUTERNES

Primo anno AOC: 1936

Comuni interessati: Fargues, Bommes, Preignac, Sauternes e Barsac (per i produttori che decidono di utilizzare questa AOC,certamente più famosa).

Ettari vitati: 1623

Ettolitri prodotti: 36.200

Suoli: Ghiaiosi; calcarei o argilloso-calcarei.

Longevità: da 20 a 100 anni. I migliori, nelle migliori annate sono immortali. Note: come dimenticare il mito? 700.000 ceppi di vigna (80% Semillon, 20% Sauvignon) piantati su un suolo argilloso-calcareo ricoperto da 30 centimetri di ghiaia, 60.000 bottiglie di un vino superbo e squisito. Chi può essere se non lui, il re dei re, sua maestà Yquem? Vino capace di conservarsi ed emozionare per oltre un secolo, merita di essere considerato il più grande del pianeta, senza se e senza ma. Un’icona immortale non solo per gli amanti del genere. Una leggenda

Robert Parker 91

Bordeaux Sauternes

Tipo: Desert

Cat. omologa: Appellation Sauternes Controlee

Regione: Bordeaux

Gradazione indicativa: 13.5°

Temperatura di servizio: 18°

Fuligni Brunello di Montalcino D.O.C.G 2004 RISERVA

Chris O'Neill — Thu, 29 Jul 2010 11:32:17 +0000

Nelle più grandi annate, i Fuligni selezionano un Brunello Riserva, come per legge affi nato per 5 anni, di cui circa 3 in legno. Le uve della Riserva provengono tendenzialmente dai vigneti più vecchi ed il Brunello prodotto con esse presenta certamente caratteristiche di estrema longevità ma rivela da subito la sua importante qualità e piacevolezza, suscettibile di un’evoluzione che può attraversare vari decenni, a seconda delle condizioni di conservazione. Le riserve Fuligni sono presenti nelle cantine dei più grandi collezionisti e rappresentano un’eccellente investimento grazie alle importanti quotazioni di mercato e nelle aste.

Fuligni Brunello di Montalcino D.O.C.G 2004 RISERVA

Robert Parker 96

Brunello Di Montalcino D.O.C.G RISERVA

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Milziade Sagrantino Colleallodole Milziade D.O.C.G 2007

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:48:30 +0000

Fattoria Colle Allodole di Milziade Antano è tipica della famiglia contadina. L’Azienda apparteneva al Cav. Milziade Antano, uno dei produttori “storici” della zona di Montefalco, che la dirigeva personalmente; dopo la sua prematura scomparsa la conduzione è passata ai suoi eredi. Milziade lavorava come mezzadro presso aziende umbre, finché nel 1969 decise di acquistare 30 ettari di terreno, iniziando l’impianto di vigneti e l’allevamento di bestiame di razza chianina. Nel 1975 si ebbe la prima produzione di MONTEFALCO ROSSO e di SAGRANTINO PASSITO, ai quali poi si aggiunse il SAGRANTINO SECCO e, negli anni ’80 iniziò l’affinamento in bottiglia. Francesco, il giovane figlio di Milziade, condividendone la stessa passione per la terra, ben presto decise di seguire le orme del padre, affiancandolo nella conduzione della Fattoria e, nel 1997 produsse per la prima volta il SAGRANTINO COLLEALLODOLE DOCG. Questo Sagrantino divenuto il “ CRU” della Fattoria, è realizzato con uve provenienti da un vigneto con caratteristiche particolari e la sua deniminazione deriva da un nome di fantasia Colle Allodole, ispirato alla migrazione delle allodole che, nel mese di ottobre, da sempre attraversano poggi e declivi di queste colline. Francesco, ricco dell’esperienza maturata vicino al padre, avvalendosi solo in parte dei mezzi che la tecnologia dispone, ne prosegue l’opera, nella tradizione del territorio, utilizzando gli antichi e sempre attuali modi di vinificazione, con meticolosità e costanza, avendo iniziato con passione, fin dalla sua giovane età, l’apprendimento del mestiere di vignaiolo. La filosofia di Francesco, fedele agli insegnamenti del padre, è che la qualità inizia dalla terra e dalla cura prestata alla coltivazione della vite, il che distingue la Fattoria ColleAllodole dalle altre presenti nella zona di Montefalco. La cura con cui vengono effettuate le fasi di potatura e raccolta delle uve è elevatissima, con scelta oculata, sia degli operai, sia del periodo in cui effettuare i lavori nei vigneti. La Fattoria Colle Allodole attualmente ha un’estensione di 40 ettari di cui 12 coltivati a vigneti. La Fattoria aderisce al Consorzio tutela vini di Montefalco.

Robert Parker 93

Sagrantino di Montefalco D.O.C.G

Tipo: ROSSO

Cat. omologa: D.O.C.G

Regione: UMBRIA

Gradazione indicativa: 14.5°

Temperatura di servizio: 18°

Milziade Montefalco Rosso Riserva D.O.C 2005

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:47:17 +0000

Le Querce Aglianico Vigna Della Corona D.O.C 2003

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:45:58 +0000

L’Aglianico 2003 Vigna della Corona è un esempio superbo di Aglianico del Vulture . Questo vino fresco e vivace possiede un lieve retrogusto di ciliegie, prugne, liquirizia, spezie e di rovere tostato. La sua personalità forte e la sua e ricca consitenza lo rendono un vino molto richiesto. La Vigna della Corona ha una lunga fermentazione / macerazione della durata di 38-40 giorni, seguiti da due anni in botti di rovere francese. Da gustare preferibilmente tra il 2008-2018.

Gulfi Nerosanlore’ Nero D’Avola 2005

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:43:54 +0000

Nero SanLorenzj è prodotto con uve Nero d’Avola in purezza provenienti dall’omonima Vigna San Lorenzo nell’Elorino / Val di Noto, nei dintornidel villaggio di Pachino. Le viti, di età superiore ai 40 anni, giacciono inprossimità della costa sud-orientale della Sicilia (è il vigneto piùinfluenzato dalla marittimità). Il suolo è totalmente sciolto, sabbioso, dalla tonalità bruno scura, segno di una ricca dotazione di minerali ferrosi. Ladensità è di 7.000 piante ad ettaro da cui si ricavano circa 40 quintali di raccolto. Rispetto a Maccari e Baroni questo vigneto si trova più vicino al litorale della Sicilia sud-orientale.

Gulfi Nerosanlorè Nero D’avola 2004

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:43:01 +0000

Gulfi Nerobufaleffj Nero D’Avola 2005

Chris O'Neill — Thu, 15 Jul 2010 09:42:20 +0000

Il “Nerobufaleffj” è scuro ma ben limpido. Decisamente consistente. Ha un bouquet finissimo al naso, molto intenso che comincia con la prevalenza della frutta rossa matura, dalle more ai lamponi, per seguire con note terziarie, di cacao, di garofano, di liquirizia Il tempo di affinamento in cantina ha sicuramente giocato a favore dei tannini che sono notevoli ma altrettanto morbidi e ben equilibrati. In bocca è elegante e avvolgente e dalla giusta acidità. Estremamente persistente.